แจกสูตรน้ำจิ้มสุกี้ สูตรเด็ดสำหรับทำขาย !!!

#แจกสูตรน้ำจิ้มสุกี้สำหรับทำขาย #สำหรับทำขาย

::สิ่งที่ต้องเตรียม::

ซอสพริก 1 ขวดใหญ่
น้ำส้มสายชู 3 ทัพพี
ซอสมะเขือเทศ 1 ทัพพี
ซีอิ๊วขาว 3 ทัพพี
ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี
กระเทียมดอง 2 ทัพพี

น้ำตาลทราย 3 ทัพพี
พริกชีฟ้าแดง 9 เม็ด
กระเทียม 6 กลีบ
เต้าหู้ยี้ 4 ชิ้น
งาขาว
น้ำมันงา 2 ทัพพี
ผักชี และผักชีฝรั่งซอย

วิธีทำน้ำจิ้มสุกี้
1. เทซอสพริกทั้งขวดลงในกระทะ หรือภาชนะทนความร้อน ใส่น้ำส้มสายชู 3 ทัพพี ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทราย
2. โขลกพริกชี้ฟ้าแดงกับกระเทียมให้เข้ากันจนแหลก ใส่เต้าหู้ยี้ พร้อมน้ำลงไป บดทุกอย่างจนเข้ากัน ตักใส่ในกระทะที่มีซอสพริก เตรียมไว้

3. คั่วงาขาวด้วยไฟอ่อนจนเหลือง และหอม นำไปบดในครกพอหยาบ (งาขาวใช้ประมาณ 1 กำมือ  คั่วไฟอ่อน ๆ  เวลาคั่วได้ที่แล้วกลิ่นมันจะออก)
ซอยผักชีและผักชีฝรั่ง เตรียมไว้  คนส่วนผสมในกระทะเข้าด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อน

4. คนผสมจนเดือด ปิดไฟ ใส่งาขาวคั่วบดลงไป จากนั้นใส่น้ำมันงา ค่อย ๆ คนผสมเข้าด้วยกัน (ค่อย ๆ คน ไปเรื่อย เพราะทุกอย่างจะเข้ากันเป็นอย่างดีไม่แยกชั้นแม้ว่าจะแช่ในตู้เย็นก็ตาม) ก็จะได้เนื้อน้ำจิ้มที่เนียนวาว ความหนืดกำลังพอดี กลิ่นหอม ใส่ผักชีและผักชีฝรั่งซอย คนให้เข้ากัน เสร็จเรียบร้อย เตรียมไว้กินกับสุกี้

ขอบคุณเจ้าของสูตรและภาพสวยๆจาก คุณ Mr Trin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม